Panquecas de batata y linaza

Panquecas de batata y linaza

Sascha Fitness Sascha Fitness // Publicado el 10/11/2016

Estas panquecas son ideales para aquellas personas que son sensibles o intolerantes al gluten, aportan carbohidratos de gran calidad que brindan energía sostenida durante el día, proteína que controla el apetito y alimenta nuestros músculos, y contienen un poco de grasa buena (omega 3) debido a la linaza. En fin, son un desayuno excelente para todos los que queremos estar en forma y saludables, es un comida llena de fibra, deliciosa y muy fácil de preparar, ideal para adultos y niños.

Ingredientes

-120 g de batata horneada sin piel.

-4 claras de huevo.

-1 cda. de linaza.

-1 cdta. de canela.

-2 sobres de edulcorante cero calorías.

Preparación

-Licúa todos los ingredientes.

-Vacía la mezcla poco a poco en una sartén antiadherente y cocina hasta que las panquecas estén doradas.